Novas tendências para Pet food - Dietas naturais e personalizadas.

Há muitas lendas sobre a alimentação de animais, espalhadas pela internet e que são trazidas de informações do tempo da nossa avó. Hoje sabemos que alguns alimentos que antigamente eram conhecidos como vilões, não são tão medonhos assim. É bom esclarecer que tudo tem o seu limite adequado e ultrapassar esses limites levam a aumento do risco, exatamente como fazemos para nós humanos.


Animais podem comer comida de gente?

Sim, pois a fonte do problema na verdade está no desequilíbrio!

Uma dieta desbalanceada é um problema para o organismo de qualquer ser vivo. O maior dos erros nas dietas é o homem confundir os animais com o próprio homem. As dietas caseiras podem ter efeitos excelentes no fortalecimento do organismo. Complementos naturais podem melhorar a saúde das mucosas intestinais, melhorando até o aproveitamento de nutrientes das rações secas.

O alimento caseiro também depende de seu correto processamento, favorecimento do sabor e da biodisponibilidade de nutrientes, e principalmente, com a variação de fontes e quantidades de fornecimento adequadas, pois somente dessa forma, os animais poderão usufruir de seus benefícios.

Para fazer o preparo em casa é necessária a orientação de profissional habilitado para desenvolver a função de nutricionista para animais, com conhecimento na composição dos alimentos naturais e na sua utilização adequada, para manter um balanceamento adequado de nutrientes. Dessa forma os animais podem usufruir de todas as vantagens que os alimentos que ingerimos podem nos trazer, principalmente durante os tratamentos de saúde.

A nutrição clínica personalizada atende às necessidades de animais que passam por tratamento clínico e não se adaptam bem às rações secas disponíveis para esses cães no mercado atual. Essas dietas são uma importante ferramenta para favorecimento do metabolismo durante os tratamentos, que permite fazer modificações proporcionais para cada caso clinico, respeitando limites e proporções de nutrientes mantendo um balanceamento mínimo.

As dietas caseiras permitem versatilidade, palatabilidade e digestibilidade na alimentação dos animais. Vários distúrbios podem responder às modificações da dieta clínica, como os cardíacos, renais, do trato urinário inferior (urolitíases), obesidade, distúrbios do trato digestivo, distúrbios de fígado, distúrbios glandulares, com reflexos metabólicos como de tireóide, pâncreas e supra renais, e ainda dermatites e alterações diversas de pele e pêlos.

Uma dieta sozinha dificilmente irá curar a doença, dependendo de sua causa, mas esta será uma maneira de se controlar o problema. Providenciando um suporte nutricional, na maioria dos casos, aumentam-se as chances de sobrevivência, porque a dieta vai prevenir a deterioração ou tornar mais lenta a progressão da doença, evitando nutrientes que possam levar ao aparecimento de sintomas e melhorando a qualidade de vida do animal.

Essa forma de alimentação também pode favorecer à saúde com a inclusão de alimentos com características nutracêuticas, que além de nutrir gera benefícios extras ao organismo, como o fortalecimento do sistema imune.

O mercado de alimentação para Pets já percebeu uma demanda entre os proprietários de animais, e cabe ao médico veterinário se informar sobre essas novas possibilidades.

 
Dra. Aline C. Almeida
Zootecnista, DSc., MSc.
http://www.aninutri.com.br/
 
 
Matéria publicada no jornal do CRMV-RJ edição nº 244 de 2011.

Entrevista - parte dois

Esta foi a segunda parte da entrevista q concedi para a revista "Coop", de São Paulo, que gerou uma matéria super bacana que vai sair na edição de setembro de 2011.


Por Ivanilde Sitta - repórter da Revista Coop

Sobre rações:
 
- Um animal que se alimenta exclusivamente de ração, respeitando o consumo diário indicado pelo veterinário, tem todas as suas necessidades nutricionais atendidas? Ou seja, não precisa de mais nada?


Sim, as rações de forma geral são balanceadas de acordo com as necessidades médias dos animais, com todos os nutrientes que um animal precisa receber a cada porção oferecida. Contudo, isso não a torna perfeita, pois como para nós humanos, os animais também expressam características individuais de metabolismo que podem ser melhoradas com um manejo nutricional diferenciado, para incrementar o aproveitamento dos nutrientes contidos na ração.


- Quais os benefícios uma dieta de ração balanceada pode trazer ao animal?

Bom, a ração é um alimento completo, com todos os nutrientes que um animal precisa receber todos os dias, então a ração pode prevenir o aparecimento de distúrbios de saúde relacionados à falta de nutrientes, como vitaminas, ácidos graxos essenciais, energia e proteína.


- Para cada raça existe um tipo de alimentação?


Existem diversas fábricas de ração que estão investindo nas linhas especiais de rações para diferentes raçãs de cães, pois foram observadas em estudos nutricionais que as raças diferem entre si nas necessidades de alguns nutrientes e essas diferenças, quando não são devidamente respeitadas, podem fazer com que os animais apresentem distúrbios de saúde relacionados a falta ou excesso de nutrientes da ração oferecida, como por exemplo, diabetes, problemas de pele e pêlos, enjôos e distúrbios do metabolismo hepático. Com isso, raças grandes, raças pequenas, raças de pêlo longo e raças com particularidades metabólicas devem sim receber um manejo alimentar diferenciado, respeitando suas particularidades com relação a utilização de nutrientes pelo organismo.


 - Quais as versões de ração disponíveis no mercado hoje? Já vi até ração dietética.

De forma geral existem as rações de:

- Ração manutenção - para animais adultos, com atividade física moderada;
- Ração crescimento - para filhotes, geralmente indicada até um ano de idade;
- Ração gestação e lactação - para que fêmeas gestantes ou lactentes recebam todos os nutrientes necessários para manter sua saúde e um bom desenvolvimento de seus filhotes durante essas fases;
- Rações raças específicas - essas rações são especiais para diferenciar as raças, principalmente na fase de manutenção, as mais comuns são para diferenciar raças grandes de raças pequenas e as raças de pêlos curtos das raças de pêlos longos;
- Ração atletas - para animais de alta performance, que desenvolvem atividades físicas constantemente, como animais de corrida, provas de agilidade e animais que participam das forças policiais com uma carga constante de treinamentos.

Existem também as linhas de rações que possuem formulações especiais para animais que estejam desenvolvendo problemas de saúde, essas são indicadas geralmente pelos zootecnistas ou veterinários responsáveis no momento do tratamento, por exemplo:

- Ração diet - para animais que estejam obesos e precisam perder peso;
- Ração diabetic - para os diabéticos;
- Ração hipoalergênica - para os que fazem tratamentos de alergias, principalmente as relacionadas à pele e pêlo;
- Ração urinary - para animais que estejam com problemas relacionados a formação de pedras na bexiga, distúrbio conhecido como urolitíase;
- Ração renal - para os que apresentem insuficiencia renal;
- Ração hepatic - específica para distúrbios do fígado;
- Ração digestive - para animais em tratamentos gástricos, como gastrites ou infecções intestinais.

E, ainda podemos encontrar no mercado linhas de rações 'naturais' com baixa inclusão de conservantes quimicos, corantes e flavorizantes (doadores de sabor) artificiais, as rações úmidas e semi-umidas, geralmente enlatadas, com maiores índices de digestibilidade (aproveitamento) de proteínas e maior conteúdo de água favorecendo a digestão e o sistema urinário.

Com o avanço das pesquisas em nutrição animal, muitas outras linhas de rações estão entrando no mercado e ainda entrarão, procurando atender de forma ainda mais específica as necessidades que os animais possam ter.

 - A melhor indicação para a escolha da ração é o veterinário ou o balconista do pet também tem capacidade para indicar?


Isso depende muito de treinamento recebido pelos profissionais, pois nem todos os veterinários estão treinados para conhecer detalhadamente a composição de todas as rações, bem como os vendedores das casas de ração. É importante que as fábricas e distribuidoras de ração façam esse trabalho de informar vendedores, veterinários e criem meios de até os prorietários possam compreender o diferencial da composição das diferentes linhas de ração. De forma geral o profissional mais especializado nesta área é o zootecnista, mas ainda é raro a disponiibilidade desses profissionais no atendimento de Pets.

 - É verdade que cachorro não pode comer ração de gato (ou vice e versa)? Por quê?


Poder comer até pode, mas não é adequado, pois, alongo prazo alguns proplemas podem se tornar graves. Cães e gatos são diferentes no metabolismo, e uma das grandes diferenças na composição das rações é o conteúdo de vitamina A. Gatos precisam ter na composição da sua ração essa vitamina pré-formada pois seu organismo não é capaz de produzi-la então, cães que se alimentem de ração de gato podem sofrer problemas com o excesso de vitamina A, o que chamamos de hipervitaminose, além da ração de gatos ser mais energética que a ração de cães, levando a um balanço energético positivo, ou seja, o ganho de peso excessivo. Já gatos que se alimentem de rações de cães podem ter deficiências diversas com relação a nutrientes que os cães metabólicamente podem produzir e os gatos não, como a própria vitamina A e os aminoácidos arginina e taurina levando-os a um quadro de deficiência nutricional grave, entre outros aspectos negativos.

 - A ração animal para ser boa tem de ser cara?

Nem sempre! Geralmente o preço da ração não reflete exatamente o que a compõe, e sim o preço de mercado. Contudo não podemos negar que as rações premium e super-premium levam, realmente, a um melhores condições digestivas para os animais, pois essas rações e possuem ingredientes diferenciados que melhoram o aproveitamento dos nutrientes contidos nela e o melhor desempenho e saúde do animal, além de favorecer a redução do volume e dos odores desagradáveis das fezes.

As maiores diferenças entre essas rações e as que são de menor custo fica na quantidade que deve ser fornecida ao animal, pois se ele aproveita menos nutrientes, maiores porções devem ser oferecidas para que não haja deficiencias nutricionais. O Nutriente mais caro da ração, e que geralmente é o maior diferencial entre as rações, são as fontes de proteínas que nas rações, a maior parte são de fontes vegetais, e fontes proteína vegetal apresentam baixos indices de digestibilidade para cães e gatos quando comparados a fontes de origem animal, então rações mais baratas podem ser complementadas com fontes de proteína animal (carnes diversas) sem prejudicar o desenvolvimento do animal.


Dra. Aline Conceição Almeida,
Zootecnista, Mestre e Doutora em nutrição e manejo alimentar para animais.
http://www.aninutri.com.br/

Entrevista - primeira parte

Esta foi uma parte da entrevista q concedi para a revista "Coop", de São Paulo, que gerou uma matéria super bacana que vai sair na edição de setembro de 2011.
Por Ivanilde Sitta - repórter da Revista Coop

sobre dieta natural:

- É contraindicado o animal se alimentar, além da ração, de comida caseira, a mesma que os donos consomem?


Com o manejo adequado, não, não é. O maior problema em alimentar os cães com dieta caseira é confundí-los com os humanos. Os animais possuem características de metabolismo muito diferentes das nossas, e a maior parte dos erros estão exatamente na falta de conhecimento dessas particularidades. O alimento caseiro, quando é oferecido respeitando limites, ítens e quantidades adequadas pode ser muito benéficos a saúde do animal, favorecendo a absorção de nutrientes e melhorando a saúde intestinal entre outras vantagens. É então muito importante para quem deseja adotar essa pratica consultar um zootecnista, que tem a formação de nutricionista especializado para animais, para conhecer esses limites que possam favorecer, e não prejudicar a saúde dos Pets. Como a alimentação humana é muito rica em carbohidratos pouco complexos, os açucares, entre os erros mais comuns podemos encontrar o ganho de peso excessivo, diarréias e problemas de dentes.


 - Quais alimentos caseiros os bichos podem comer? A Sra poderia, inclusive, me fornecer uma lista de pelo menos 10 alimentos prejudiciais aos cães e explicar a causa? É que li um artigo que fala que abacate, uva e uva passa, espinafre, broto de batata, alimentos preparados com cebola ou alho, pimentas e chocolate são altamente danosos aos cães. Gostaria de saber se isso realmente é verdade.

Bom, existem muitas lendas sobre a alimentação de animais, muitas espalhadas pela internet e muitas que são trazidas de informações do tempo da nossa vó. Hoje em dia já sabemos que alguns alimemtos tido como vilões já não são tão medonhos assim. Lembrando sempre que tudo tem o seu limite adequado e ultrapassar esses limites levam a aumento do risco, exatamente como fazemos para nós humanos. É importante ressaltar que quando o animal só se alimenta de ração e nunca recebe complementos fora de sua dieta, a inclusão de alimentos naturais bruscamente aumenta o risco de diarréia, por falta de adaptação da flora intestinal aos alimentos novos. Então, todas a modificaçãoes nas dietas devem começar com pequenas quantidades.

- frutas - Dificilmente encontra-se justificativa plausível para contra-indicação de frutas para cães. As frutas são fontes de antioxidantes naturais e vitaminas muito benéficos para a saúde, além de conter água e sais minerais. Um diferencial de maior benefício ainda, com relação as frutas está nas suas proporções entre a relação de fibras não-fermentáveis e fermentáveis pelo intestino grosso, que melhora a absorção de nutrientes e previne contra contaminação de bactérias patogênicas causadoras de diarréias e enterites (inflamações na mucosa intestinal) e mantém o fluxo intestinal normal. O tipo de açúcar contido nas frutas é ainda considerado de boa qualidade para o metabolismo, visto que não é formado por moléculas de glicose unicamente, mas sim em conjunto com a frutose, que reduz a exigência na liberação de insulina pelo pâncreas, reduzindo os riscos de diabetes.

Contudo, o segredo é a moderação, excessos de algumas frutas podem causar imbalanços desagradáveis, porém nada sério, exemplos:

1. abacate é muito rico em moléculas ácidos graxos (gorduras) e açúcares e pode causar diarréia além de aumentar o risco de sobre peso;

2. bananas possuem muito carbohidrato e seu excesso também aumenta o risco de sobre-peso e, ao contrário do abacate, pode causar retenção das fezes;

3. uvas, frescas ou na forma de passas, podem causar gases e, com isso, as cólicas pois, possuem alto teor de fibras fermentáveis. Ainda existe o risco de danos aos rins pelo conteúdo de suas sementes;

4. mangas, apesar de muito saborosas, o excesso, pelo seu teor de fibras não-fermentáveis, pode causar amolecimento das fezes e redução a digestibilidade dos nutrientes da ração;

- verduras e legumes - Novamente eu insisto, que problemas com alimentos deste tipo cozidos só são demonstrados quando não existe um limite de inclusão na alimentação. legumes e verduras de forma geral são benéficos por serem naturalmente fontes de vitaminas e minerais, com bons índices de digestibilidade, contudo devemos tomar cuidadocom alimentos que são pobres em nutrientes e ricos em apenas energia, esses podem ocasionar sobre-peso e deficiências de nutrientes.

5. arroz branco e a batata inglesa, são fonte de energia de alta digestibilidade, aumentam a concentraçao de glicose no sangue e estimulam a liberação de insulina, mas são pobres em outros nutrientes, não devem ser administrados como única fonte de alimento;

6. arroz integral tem o mesmo problema do arroz branco, agravado pelo teor de fibras insolúveis e silica, aumentando a velocidade do bolo alimentar no intestino, reduz a digestibilidades dos outros nutrientes da dieta e aumenta o risco de diarréia;

legumes e verduras variadas, como batata barôa, couve-flor, brócolis, vagens, nhame, cenoura e beterraba entre outros, cozidos e oferecidos misturados, geralmente não trazem nenhum tipo de problema.

7. tomates devem ser oferecidos sem sementes, pois é onde se encontra a maior concentração de oxalatos, citados como potencialmente lesivos aos rins. Esse é o mesmo problema que poderiam citar como sendo do espinafre e de alguns tipos de brotos, mas as quantidade oferecidas na alimentação dificilmente alcançaria níveis tóxicos em apenas uma refeição e em pequenas quantidades, seus beneficios superam seus malefícios.

- alimentos indústrializados -

8. massas, pães, macarrão, bolos e biscoitos, principalmente se forem doces devem ser evitados, pois além de serem considerados calorias vazias, ou seja, são energéticos com conteúdo nutricional pobre, os animais são menos eficientes que os humanos para digeri-los e podem causar, se forem oferecidos frequentemente o sobre-peso, a diabetes e outras complicações como aumento de risco cardíaco e variação de pressão. Os menos prejudiciais são os integrais, mas mesmo assim devem ser evitados.

9. chocolate - possui substâncias que podem ser tóxicos e excitantes para sistema nervoso e cardiovascular dos animais, como a theobromina e a cafeína, chegando-se a atingir níveis tóxicos quando são oferecidos quantidades acima de 5g /kg de peso vivo. Chocolates também são ricos em açúcar e gorduras, que desequilibram o balanço energético e podem engordar.

- tempêros -

10. cebolas e alho são comumente citados como tóxicos, mas como seu sabor é muito forte, dificilmente numa refeição se atinge os niveis de toxicidade destes tempêros, ma verdade, em pequenas quantidades são excelentes palatabilizantes (doadores de sabor) naturais com boa aceitação entre os animais. A cebola em excesso pode antes de atingir níveis tóxicos aumentar a formação de gases. E, o óleo do alho tem sido muito estudado como estimulante do sistema imune e suas fibras são ricas em inulina, um elemento prebiótico de alta qualidade que favorece a flora intestinal e inibe o desenvolvimento de bactérias patogênicas nos intestinos.

11. pimentas devem ser evitadas por causar uma certa irritação das mucosas aumentar o risco de gastrite e outros distúrbios do aparelho digestivo.

Dra. Aline Almeida

Benefícios das dietas caseiras para animais

Existe uma quantidade inacreditável de mitos criados em torno da alimentação de animais de estimação com comida que normalmente, nós humanos consumimos, pois animais podem vir a ter problemas com essas comidas, no entanto, a fonte do problema na verdade está no desequilíbrio!

Uma dieta desbalanceada é um problema para o organismo de qualquer ser vivo. Um dos grandes causadores de erros por imbalanço na dieta de animais é o homem confundir os animais com o próprio homem.

As dietas caseiras podem ter efeitos excelentes no fortalecimento do organismo animal possibilitando-o de usufruir de todas as das vantagens que os alimentos que ingerimos podem nos trazer, principalmente durante os tratamentos de saúde. E, Complementos naturais podem melhorar a saúde das mucosas intestinais, melhorando até o aproveitamento de nutrientes das rações comerciais.

A dieta caseira é facilmente passível de erro se não for bem orientada, pois as diferenças de metabolismo em comparação com humanos são tão marcantes a ponto de gerarem problemas metabólicos graves se as proporções de nutrientes oferecidas não estiverem de acordo com as necessidades adequadas para cada espécie animal.

Para animais que já apresentem qualquer sintoma clínico a dieta caseira se apresenta como a melhor alternativa, absolutamente, durante qualquer que seja o tratamento. Desde que a densidade de nutrientes seja corretamente manipulada pode-se garantir a maior saúde intestinal, melhora a capacidade de digestão e de absorção de nutrientes bem como sua metabolização.

A dieta caseira abre a possibilidade de diversos estímulos de paladar e olfato, variação de fontes e inclusão de nutrientes de acordo com diversas particularidades, que podem ser ocasionada por uma gama igualmente diversa de situações as quais os animais podem estar dispostos, como doenças, cargas de trabalho, reprodução, fragilidades digestivas e intoxicações, dentre outras situações. Essa forma de alimentação também pode favorecer a saúde com a inclusão de alimentos com características nutracêuticas, que alem de nutrir gera benefícios extras ao organismo, como o fortalecimento do sistema imune. A nutrição é uma importante ferramenta na prevenção de doenças, favorecendo as defesas naturais do animal.

Seguindo as indicações corretamente a dieta caseira gera resultados muito especiais, além de nutrição adequada e saúde, como bem estar e "Felicidade"!

Pode parecer engraçado fazer essa afirmação: "Dieta caseira aumenta a felicidade de animais!" mas é notável a alegria do animal ao sentir um sabor TÃO bom, mas TÃO bom durante sua refeição que, para eles, é quase impossível largar o prato sem um 'sorriso' no focinho, um brilho nos olhos e um rabinho incontrolavelmente abanando em uma gratidão ENORME além de satisfação garantida! E também, os animais se sentem mais integrados à família, pois para os animais que vivem em grupo, compartilhar uma refeição é um importante ato de respeito, compartilhamento e integração com seu grupo.



Consulte um Nutricionista para seu bichinho, pois ele pode ser saudável, bem nutrido e mais feliz do que nunca!!!

Dra. Aline Almeida

Zootecnista Msc., Dsc.

Ração comercial x Dieta caseira

          É muito complicado falar mal de todas as rações, como é muito comum ver campanhas na internet, contudo as rações foram um  marco na facilitação do manejo e prevenção de contra a falta de nutrientes para as espécies de animais mantidas em cativeiro, garantindo as quantidades necessárias desses e permitindo qualidade de vida e produção para os animais que as consome. Mas é impossível ignorar que na lista de prós e contras, a segunda coluna vem aumentando. Vejamos:

Prós:

• Fornecimento de fontes de quase todos os nutrientes necessários para as diversas fases da vida do animal;
• Alimento fornecido na forma de grãos com dureza e tamanho que favorecem os dentes, favorecem a mastigação;
• Versatilidade na composição;
• A técnica empregada no beneficiamento das rações de cães e gatos (a extrusão) melhora a digestibilidade, aumentado a disponibilidade e o aproveitamento de nutrientes de origem vegetal para estas espécies;

Contras:

• É um alimento que pode ser considerado muito "forte" ou muito "pesado" ou seja com uma concentração alta de nutrientes em pequenas quantidades de alimento;
• Nem sempre é palatável ou com odor atrativo para todos os animais;
• É seco, o que exige mais do metabolismo do animal na produção de saliva e na produção de sucos digestivos e enzimas para que ocorra a digestão dos alimentos
• A formulação das rações geralmente são pobres em fibras fermentáveis, que são essenciais na manutenção da saúde da mucosa intestinal;
• Contém aditivos quimicos que não são indicados para alimentos de uso continuo em humanos, pois aumentam os riscos de alergias, intoxicações alimentares, distúrbios renais e hepáticos, como corantes, flavorizantes e conservantes, que não possuem dados cientificos suficientes para garantir uma contra indicação na indústria de rações para animais.

          É importante ressaltar que a maioria dos animais alimentados exclusivamente com na ração não apresentam necessariamente, nenhum problema clínico.

           Contudo, para animais que já apresentem qualquer sintoma clínico a dieta caseira se apresenta como a melhor alternativa, absolutamente,  durante qualquer que seja o tratamento. Desde que a dieta seja bem orientada para que a densidade de nutrientes seja corretamente manipulada afim de se garantir a maior saúde intestinal,  pode melhorar a capacidade de digestão  e de absorção de nutrientes bem como sua metabolização.

          A dieta caseira abre a possibilidade de diversos estimulos de paladar e olfato, variação de fontes e inclusão de nutrientes de acordo com diversas particularidades, que podem ser ocasionada por uma gama igualmente diversa de situações as quais os animais podem estar dispostos, como doenças, cargas de trabalho, reprodução,  fragilidades digestivas e intoxicações, dentre outras situações. Essa forma de alimentação também pode favorecer a saúde com a inclusão de alimentos com características nutracêuticas, que alem de nutrir gera benefícios extras ao organismo, como o fortalecimento do sistema imune. A nutrição é uma importante feramenta na prevenção de doenças, favorecendo as defesas narturais do animal.

          As dietas caseiras podem ter efeitos excelentes durante os tratamentos, contudo é facilmente passível de erro se não for bem orientada, pois as diferenças de metabolismo em comparação com humanos são  marcantes a ponto de gerarem problemas metabólicos graves se as proporções de nutrientes oferecidas não estiverem de acordo com as inidicações adequadas para cada espécie animal.
          Seguindo as inidicações corretamente  dieta caseira gera resultados muito especiais, além de nutrição adequada e saúde, como bem estar e "Felicidade"!

          Pode parecer engraçado fazer essa afirmação: "Dieta caseira aumenta a felicidade de animais!" mas é notável a alegria do animal ao sentir um sabor TÃO bom, mas TÃO bom durante sua refeição que, para eles, é quase impossível largar o prato sem um 'sorriso' no focinho, um brilho nos olhos e um rabinho incontrolávelmente abanando em uma gratidão ENORME além de satisfação garantida! 

         Quem já faz sabe como é!  rsrs

         E, com sabedoria e um pouco de disciplina é perfeitamente possível associar os prós das duas formas de alimentação e evitar os contras!

      Consulte um Nutricionista para seu bichinho, pois ele pode ser saudável, bem nutrido e mais feliz do que nunca!!!

Até breve!

Dra. Aline Almeida

Lipídeos na Nutrição Animal - 1ª parte

 

Algumas considerações sobre a gordura na alimentação animal

Os Lipídeos são as chamadas gorduras, que tem por característica comum serem insolúveis em água. São moléculas abundantes na natureza, presente em qse todas sãs fontes de alimentos conhecidos.

A Importância deste nutriente na alimentação é marcante, porque as gorduras, nas suas inúmeras possibilidades químicas estão presentes no organismo todo, de diversas formas, como: componentes essenciais nas células como os fosfolipídeos que formam as paredes celulares, são formadores de energia, carreadores essenciais para absorção das vitaminas A, D, E e K, componentes de hormônios, componentes de enzimas entre outras funções.

Uma dieta pobre em lípides leva a diversos sintomas de degeneração de tecidos, carência grave de vitaminas lipossolúveis, sintomas dermatológicos, queda de pêlos, emagrecimento, raquitismo, entre outros.

Para se determinar o tipo de fonte de lípides e a quantidade que serão incluídas na alimentação deve-se ter conhecimento detalhado do metabolismo destas fontes para os animais.

Diferentemente de outros nutrientes, os lípides contidos em fontes vegetais são perfeitamente absorvíveis pelas mucosas intestinais de quase todas as espécies de mamíferos, pois o beneficiamento do óleo vegetal rompe as paredes celulares da célula vegetal mecanicamente, principalmente no processo a frio que preserva os ácidos graxos mais delicados cãs cadeias de lípides, os ácidos graxos poliinsaturados, visto que a parede da célula vegetal é a maior barreira de aproveitamento de nutrientes de fontes vegetais em animais monogástricos em geral.

Quais as diferenças entre os lípides que podem estar contidos na alimentação?

Basicamente a diferença está no número de carbonos e no grau de saturação da cadeia:

1. quanto mais saturada a cadeia de carbonos do ácido graxo, a gordura ira se apresentar dura à temperatura ambiente. Exemplo: gordura vegetal hidrogenada usada na indústria de massas, biscoitos, bolos e sorvetes; banha de porco; a gordura presente no frango e na carne vermelha.

Este tipo de gordura para ser absovida no intestino precisa sofrer ação de lípases e da bile no intestino e após absorvidas estimulam a produção de LDL (conhecido como “mal colesterol”) e pode trazer problemas metabólicos em humanos, contudo cães e gatos possuem um preparo metabólico que não os deixa correr o risco de hiperlipidemia (aumento de gordura no sangue).

2. quanto menos saturada a cadeia de carbonos do ácido graxo, a gordura ira se apresentar mais fluida à temperatura ambiente. Exemplo: óleos em geral.

Este tipo de gordura para ser absorvida no intestino não precisa sofrer ação de lípases, mas sim da bile no intestino e após absorvidas estimulam uma maior produção de HDL (conhecido como “bom colesterol”)e menos de LDL (conhecido como “mal colesterol”) isso reduz a chance de problemas metabólicos em qualquer espécie de animais.

Necessidades de ácidos graxos essenciais (AGE)

Os ácidos graxos mais importantes para o metabolismo do organismo de forma geral são:

• Ácido linolênico (18:3, W-3);

• Ácido linoleico (18:2, W-6);

• Ácido oleico (18:1, W-9);

Estes possuem 18 C e de 1 a 3 duplas ligações, sendo entre os C 3-4, 6-7 e 9-10, respectivamente.

• Araquidônico (20:4, W-6);

• Ácido palmítico (16:0);

• Ácido esteárico (18:0).

Contudo a maior parte dos mamíferos conseguem, a partir de ácidos graxos com menores cadeias carbônicas, construir estes AGE e manter a saúde dos tecidos normalmente.
A particularidade neste caso é o gato, e os outros felinos, que como carnívoros estritos, necessitam receber os ácidos aracdônico e linoléico na alimentação baseada na carne, que é rica nestes ácidos, que estes animais evoluíram para receber. Então, é muito importante que estas espécies recebam dietas ricas em óleos que contenham a maior quantidades maiores de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa, para que as necesidades de ácidos graxos linoléico, linolênico e aracdônico sejam atingidas.

Bom, ainda existem diferentes características particulares de alguns ácidos graxos que levam a reações terapêuticas bem específicas, fica para um próximo post.

Bons estudos!!!

Dra. Aline Almeida

Escore corporal de Cães e Gatos

Risco de obesidade

           Não podemos esquecer que cães s e gatos estão sujeitos à obesidade, tanto quanto nós humanos. Não devemos esquecer que a ração é um alimento completo e balanceado e a grande variedade de petiscos pode desbalancear a dieta e causar sobrepeso. Observe seus animais e fique atento às formas gerais dele. As figuras representam o escore corporal de cães (figura 1) e gatos (figura 2), esse escore corporal é como uma nota que se dá as formas gerais do animal onde 5 representa o mais gordo e 1 o mais magro.

           Quando a pontuação de escore for de 1 a 5, tendo como 1 o mais magro e 5 o mais gordo, o ideal é que a maioria das raças de cães apresentem a aparência geral semelhante ao escore 3, salvo algumas raças que apresentam seu ideal, particularmente, em outras categorias de escore corporal, como apresentado nas figuras abaixo.

 Figuras 1 e 2: Escore corporal de cães

         

          Para gatos é comum a pontuação de escore variar de 1 a 9, sendo 1 o mais magro e 9 o mais gordo, onde a faixa de peso mais comumente desejada para manutenção de gatos é entre 4 e 6 (Figuras 3 e 4), e quando a pontuação for de 1 a 5 pontos, o ideal é o escore 3 (Figura 5).

Figuras 3 e 4: Escore corporal de gatos com variação de pontuação de 1 a 9.

Figura 5: Escore corporal de gatos com variação de pontuação de 1 a 5.

        
             Então, cuidado com a quantidade de petiscos diários, se for necessário reduza a quanidade de ração fornecida diariamente e faça exercícios com seu bichinho!

Dra. Aline

A história meu 1º paciente

Bolão - Meu primeiro paciente

           SRD, nascido e criado em Volta Redonda, inseparável do seu irmão Pretinho, tinha por volta de seis anos quando começou a sofrer de um emagrecimento súbito, uma tosse persistente confundida por um tempo com algo no pulmão ou garganta. Com o aparecimento de outros sintomas, uma investigação mais aprofundada  comprovou um distúrbio cardíaco, insuficiência renal e diabetes. Este diagnóstico foi fechado em Outubro de 2001 e o veterinário responsável por ele na época estava pouco esperançoso com relação à expectativa de vida do Bolão, visto a dificuldade de se manejar 3 diferentes distúrbios com graves consequências metabólicas. Então, foi consenso que dificilmente ele passaria do Natal (dezembro de 2001)mesmo com o tratamento.

          Nesta mesma época eu cursei uma disciplina de nutrição clinica que fazia parte da grade de disciplinas do curso de mestrado fiquei encantada com as possibilidades para o Bolão e aceitei o desafio de fazer sua dieta 100% natural e caseira milimetricamente balanceada para ele e com tudo que pudesse ajudar em sua delicada situação.

           Com a dieta, que era seguida à risca, e a tabelinha dos horários remédios dele  pregado na geladeira seguimos com cuidados, com limitações, com o máximo possivel de qualidade de vida dentro da situação que ele apresentava, com muito amor e carinho, nós seguimos felizes até agosto de 2002.

           Um milagre não aconteceu, não existia cura para este caso, mas dedicação e uma dieta elaborada cuidadosamente para o caso dele melhorou sua resistência orgânica sem sobrecarregar seu debilitado metabolismo, melhorou sua qualidade de vida favorecendo o tratamento com remédios. 

           Para mim valeu a pena cada brilho no olho e cada abanadinha de rabo a mais...

           Mil bjos e obrigado p meu querido Bolão.

Dra. Aline C. Almeida

AniNutri Apresentação

Consultoria especializada um nutrição animal, para todos os interessados em manter a saúde de seus bichinhos com manejo nutricional adequado para cada espécie ou fase da vida.

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Escolha de complementos e manejo alimentar para cada fase da vida:
• Crescimento; Gestação; Lactação; Velhice; Animais atletas, etc

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• Doenças renais; Cardíacas; Distúrbios digestivos; Obesidade; Doenças metabólicas, carenciais, etc.

Orientação para adequação de dieta natural.

Atendendo animais domésticos, silvestres e exóticos

Sobre a Dra. Aline:

           Após o término do curso de Doutorado, em 2007, me mudei para a cidade do Rio de Janeiro, onde exerci a função de professora, no Departamento de Ciências Fisiológicas do Instituto de Biologia da Universidade federal Rural do Rio de Janeiro. Cumpri contrato temporário, de 2008 a 2010, cujas atividades eram direcionadas para os cursos de Medicina Veterinária, Zootecnia e Ciências Biológicas.

           Incentivada pelo Dr. André Meirelles, veterinário responsável pela Veterinária Vargem Grande ( http://www.veterinariavargemgrande.com.br/ ), que sentiu a demanda de um profissional com minha formação para atender seus clientes com necessidades de cuidados especiais com a alimentação, comecei a atender os pacientes dele e com o sucesso da experiência estou estendendo o trabalho a todos que necessitarem. 

          Possuo formação de Técnico em Agropecuária pelo Colégio Agrícola Nilo Peçanha (1994),  sou graduada em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2000), Mestre em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2002) e Doutora em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (2007).

           Minha experiência profissional abrange áreas que envolvem a nutrição animal em todos os seus aspectos, como conhecimento profundo de bioquimica e fisiologia, biologia e comportamento de diferentes especies com objetivo de adequar o manejo alimentar, conhecimento da composição dos alimentos, além de contemplar a produção animal. 

           Durante o Mestrado meu foco de estudo foram cães e gatos e, o foco no Doutorado foram os Animais Silvestres, aproveitando minha experiência adquirida de atividades em zoológicos, estudando, além da nutrição, a adaptação e o desenvolvimento desses animais ao cativeiro. 

             Com grande respeito e amor aos animais, eu espero que meu trabalho traga mais saúde, qualidade de vida e felicidade aos bichinhos!

Abraços

Dra. Aline C. Almeida

Zootecnista Msc., Dsc.

CRMV-RJ 702/Z